简易版煎牛排 五分钟搞定一人食

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煎牛排的用料

谷饲牛排 150 克 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量
喜马拉雅粉盐 适量 黑胡椒 适量
蒜瓣 4 瓣

煎牛排的做法

#寻味外婆乡，香聚中国年#简易版煎牛排 五分钟搞定一人食的做法图解1

步骤1

牛排提前一天放冷藏室解冻。煎制前提前回温，用厨房纸巾吸干水分，表面撒盐腌制半小时。
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步骤2

推荐用铸铁锅煎制。条件限制的情况选择厚底的锅。 不建议用黄油煎牛排。 植物油烟点高更适合煎牛排。我用的是金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
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步骤3

先煎几片蒜煎出香味
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步骤4

油微微冒烟时，加入腌制好的牛排，大火煎 1 分钟
#寻味外婆乡，香聚中国年#简易版煎牛排 五分钟搞定一人食的做法图解5

步骤5

1 分钟后换面，用中火煎 1 分半左右
#寻味外婆乡，香聚中国年#简易版煎牛排 五分钟搞定一人食的做法图解6

步骤6

煎好后盖锡纸醒 5 分钟。 腌制的时候盐放少了，再磨点粉盐。
#寻味外婆乡，香聚中国年#简易版煎牛排 五分钟搞定一人食的做法图解7

步骤7

多磨点黑胡椒，超爱。
#寻味外婆乡，香聚中国年#简易版煎牛排 五分钟搞定一人食的做法图解8

步骤8

加点小番茄迷迭香装饰
#寻味外婆乡，香聚中国年#简易版煎牛排 五分钟搞定一人食的做法图解9

步骤9

切开后正好七分熟，满满的汁水，香而不柴

煎牛排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-08

©本菜谱的做法由 miranda果冻 编写，未经授权不得转载
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