贺年小零食0添加自制猪肉脯

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从小吃到大的零食蜜汁猪肉脯，以前经常去澳门买，现在外面买的猪肉脯很干也很贵，自制的无添加性价比特高，制作简单,0失败，营养丰富，材料健康，以后再也不用出去买了，新年还能做成小零食招呼亲戚朋友，特别自豪。
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贺年小零食0添加自制猪肉脯的用料

猪肉（肥瘦比例1:9） 250克 腌制酱汁：
叉烧酱 20克 海鲜酱 10克
鱼露 10克 白酒 3克
细砂糖 15克 蜂蜜酱汁：
蜂蜜 15克 老抽酱油 3克
凉白开 5克 装饰：
白芝麻 适量

贺年小零食0添加自制猪肉脯的做法

贺年小零食0添加自制猪肉脯的做法图解1

步骤1

腌制酱料加入碗中；
贺年小零食0添加自制猪肉脯的做法图解2

步骤2

搅拌均匀备用；
贺年小零食0添加自制猪肉脯的做法图解3

步骤3

猪肉切小块，和酱汁一起放到绞肉机绞成肉泥
贺年小零食0添加自制猪肉脯的做法图解4

步骤4

然后放冰箱冷藏1-2小时，让猪肉充分入味，从而肉质更紧致；
贺年小零食0添加自制猪肉脯的做法图解5

步骤5

剪一张烤盘2倍大的油纸，对折一下再打开，把一半肉泥其中放一边；
贺年小零食0添加自制猪肉脯的做法图解6

步骤6

然后对折，用擀面杖慢慢四周对外擀开，擀成和烤盘差不多大小，厚度约0.3Cm的肉脯
贺年小零食0添加自制猪肉脯的做法图解7

步骤7

然后掀开一边油纸，剪开一半油纸，把猪肉脯拉到烤盘上，整理四边。
贺年小零食0添加自制猪肉脯的做法图解8

步骤8

烤箱预热150度20分钟；
贺年小零食0添加自制猪肉脯的做法图解9

步骤9

烤制时候我们准备酱汁:蜂蜜加入生抽加入凉白开搅拌均匀;
贺年小零食0添加自制猪肉脯的做法图解10

步骤10

猪肉脯烤好后，反复均匀把蜂蜜酱汁涂抹到猪肉脯上;
贺年小零食0添加自制猪肉脯的做法图解11

步骤11

翻面也反复涂抹；
贺年小零食0添加自制猪肉脯的做法图解12

步骤12

再次放进烤箱150度10分钟
贺年小零食0添加自制猪肉脯的做法图解13

步骤13

出炉撒上白芝麻；
贺年小零食0添加自制猪肉脯的做法图解14

步骤14

切小块，放到密封盒保存，三天内吃完；
贺年小零食0添加自制猪肉脯的做法图解15

步骤15

成品1: 也可以一大块撕着吃！
贺年小零食0添加自制猪肉脯的做法图解16

步骤16

成品2
贺年小零食0添加自制猪肉脯的做法图解17

步骤17

成品3
贺年小零食0添加自制猪肉脯的做法图解18

步骤18

成品4
贺年小零食0添加自制猪肉脯的做法图解19

步骤19

成品5
贺年小零食0添加自制猪肉脯的做法图解20

步骤20

成品6

贺年小零食0添加自制猪肉脯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-08 · 广东省

©本菜谱的做法由 我系波斯Cat 编写，未经授权不得转载
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