茄汁加拿大北极虾豆腐煲

茄汁加拿大北极虾豆腐煲

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用加拿大北极虾来做一道豆腐煲，温暖治愈有营养，酸甜可口开胃下饭。
参与活动: #寻味外婆乡，香聚中国年#

茄汁加拿大北极虾豆腐煲的用料

加拿大北极虾 20个 豆腐 1块
蒜 3瓣 姜 2片
葱 1根 蚝油 1勺
蕃茄酱 1大勺 盐 少许
白胡椒粉 少许

茄汁加拿大北极虾豆腐煲的做法

茄汁加拿大北极虾豆腐煲#寻味外婆乡，香聚中国年#的做法图解1

步骤1

加拿大北极虾“黑头”就是深海中的浮游动物，因为它们也是生长在纯净无污染的北极和北大西洋深海，所以和北极虾一样，也是没有任何危害的。如果您不喜欢，将虾头丢弃即可，但完全不用因此担心北极虾的质量。正因为有部分黑头存在，才更说明北极虾是真正的“野生虾”。
茄汁加拿大北极虾豆腐煲#寻味外婆乡，香聚中国年#的做法图解2

步骤2

豆腐切厚片，装入盘中备用。姜切丝、蒜切片、葱绿切碎。
茄汁加拿大北极虾豆腐煲#寻味外婆乡，香聚中国年#的做法图解3

步骤3

加拿大北极虾去壳留仁。
茄汁加拿大北极虾豆腐煲#寻味外婆乡，香聚中国年#的做法图解4

步骤4

锅中油加热，放入豆腐煎。撒一些盐和白胡椒粉。豆腐翻面加少许盐和白胡椒，煎制两面金黄盛出。
茄汁加拿大北极虾豆腐煲#寻味外婆乡，香聚中国年#的做法图解5

步骤5

另起锅烧油，把葱姜蒜爆香。倒入加拿大北极虾。添加番茄酱、耗油、翻炒均匀。
茄汁加拿大北极虾豆腐煲#寻味外婆乡，香聚中国年#的做法图解6

步骤6

放入煎好的豆腐后，加入适量的水，煮开后，大火转小火，炖20分钟。
茄汁加拿大北极虾豆腐煲#寻味外婆乡，香聚中国年#的做法图解7

步骤7

撒上葱花就完成了。

茄汁加拿大北极虾豆腐煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-09 · 河南省

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载
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