梨撞虾

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冬葵🌳厨房日记
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梨撞虾的用料

鲜虾 10只 梨 1个
鸡清 1个 料酒 半勺
淀粉 1勺 盐 少量克
糖 适量克 椒盐 少许

梨撞虾的做法

梨撞虾的做法图解1

步骤1

虾加入一个蛋清料酒，盐，淀粉，最后加点食用油锁住水分腌一下，锅内加油炸1分钟，梨去皮切2厘米左右的块下油锅炸下不要时间太长了，影响口感，捞出和虾仁一起备用
梨撞虾的做法图解2

步骤2

锅中加少许清水，➕适量白糖，➕少许盐，煮沸，倒入煎好的梨块和虾，翻炒一下收汁，点入少许椒盐，出锅即可，

梨撞虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-10 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 冬葵🌳厨房日记 编写，未经授权不得转载
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