肝腰合炒

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前几天的肝腰合炒收到一致好评，今天隆重返场，加了点莴笋，口感更加丰富了
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肝腰合炒的用料

猪肝 120克 猪腰 1个
姜 4片 生粉 2克
太太乐宴会料酒 10克 莴笋 1小段
红彩椒 1/4个 太太乐原味鲜减盐鲜酱油 10毫升
太太乐鲍汁蚝油 10克 太太乐鲜鸡汁调味料 10克
食用油 30克

肝腰合炒的做法

#家乡年味 鲜才够味#肝腰合炒的做法图解1

步骤1

先来张成品图
#家乡年味 鲜才够味#肝腰合炒的做法图解2

步骤2

猪肝切片，猪腰对半切开后剔除白色筋膜，揉盐冲洗干净后切花刀，再用冷水淘洗掉血水，浸泡一会儿，多换几次水
#家乡年味 鲜才够味#肝腰合炒的做法图解3

步骤3

浸泡后捞出来沥干水份，放入生粉和料酒拌匀后腌制一下
#家乡年味 鲜才够味#肝腰合炒的做法图解4

步骤4

配菜切片
#家乡年味 鲜才够味#肝腰合炒的做法图解5

步骤5

锅中放油烧热，放入姜片炒香
#家乡年味 鲜才够味#肝腰合炒的做法图解6

步骤6

放入肝腰大火翻炒
#家乡年味 鲜才够味#肝腰合炒的做法图解7

步骤7

放入配菜
#家乡年味 鲜才够味#肝腰合炒的做法图解8

步骤8

放入太太乐原味鲜减盐鲜酱油
#家乡年味 鲜才够味#肝腰合炒的做法图解9

步骤9

放入太太乐鲍汁蚝油、太太乐鲜鸡汁调味料
#家乡年味 鲜才够味#肝腰合炒的做法图解10

步骤10

翻炒入味
#家乡年味 鲜才够味#肝腰合炒的做法图解11

步骤11

装盘趁热食用

肝腰合炒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-14 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载

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