蒜苗炒腊肉

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Nico姜
Nico姜
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准确的说，我把腊肉换成了酱肉，因为腊肉的油脂含量高一些而酱肉的话相对没有腊肉的油腻，带着酱香味炒出来味道更好。
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蒜苗炒腊肉的用料

蒜苗 5根 腊肉 一块
姜葱蒜 看缘分 料酒、花椒、白胡椒粉、十三香 随缘

蒜苗炒腊肉的做法

蒜苗炒腊肉的做法图解1

步骤1

洗菜、准备食材
蒜苗炒腊肉的做法图解2

步骤2

蒜苗切段
蒜苗炒腊肉的做法图解3

步骤3

腊肉切片
蒜苗炒腊肉的做法图解4

步骤4

姜葱蒜切碎
蒜苗炒腊肉的做法图解5

步骤5

锅内烧热油
蒜苗炒腊肉的做法图解6

步骤6

下姜葱蒜、豆瓣酱
蒜苗炒腊肉的做法图解7

步骤7

腊肉下锅煸炒出油
蒜苗炒腊肉的做法图解8

步骤8

炒至半透明 加酱油
蒜苗炒腊肉的做法图解9

步骤9

下蒜苗，放胡椒粉、十三香、盐、鸡精
蒜苗炒腊肉的做法图解10

步骤10

炒至蒜苗断生即可

蒜苗炒腊肉的烹饪技巧

注意腊肉下锅后注意火候，不要炒焦即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-16 · 四川省

©本菜谱的做法由 Nico姜 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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