啤酒烧猪蹄

啤酒烧猪蹄

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参与活动: #食来运转，新年干杯#

啤酒烧猪蹄的用料

猪蹄 2个 冰糖 适量
姜 3片 香叶 2片
八角 1个 桂皮 1个
大葱 半根 蓝带啤酒 200毫升
生抽 3勺 老抽 半勺
红烧酱油 1勺

啤酒烧猪蹄的做法

#食来运转，新年干杯#啤酒烧猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄处理干净，加料酒下锅焯水，捞出来再次清洗干净
#食来运转，新年干杯#啤酒烧猪蹄的做法图解2

步骤2

锅里放一点油，加冰糖小火慢慢熬到冰糖成琥珀色
#食来运转，新年干杯#啤酒烧猪蹄的做法图解3

步骤3

放猪蹄炒上色，加葱姜、八角、桂皮、香叶炒香，加入200毫升蓝带啤酒、生抽、老抽、红烧酱油、一点点醋和适量开水，小火慢炖1个半小时
#食来运转，新年干杯#啤酒烧猪蹄的做法图解4

步骤4

如果着急也可以用压力锅，我还是喜欢小火慢炖出来的味道，最后挑出调料，收汁就好了
#食来运转，新年干杯#啤酒烧猪蹄的做法图解5

步骤5

软烂入味，炖的时候满屋飘香，给我儿子馋的跑厨房好几趟

啤酒烧猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-16

©本菜谱的做法由 养怡小厨 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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