苹果蜜汁鸡翅

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爱美食的翟老师

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朋友做了一次，看着真是好好吃，正好家里有只三黄鸡，味道真是不错呀
参与活动: #寻味外婆乡，香聚中国年#

苹果蜜汁鸡翅的用料

三黄鸡一只	苹果 2个
生抽 2勺	老抽 1勺
盐适量	蚝油 1勺
油少许	腌料 1包
时蔬随意

苹果蜜汁鸡翅的做法

步骤1

三黄鸡洗干净，盐水浸泡2小时去除血水

步骤2

三黄鸡泡两小时之后，重新洗干净再用厨房纸洗干净水份

步骤3

来调个料汁，一勺盐

步骤4

加少许胡椒粉

步骤5

两勺生抽

步骤6

一勺老抽

步骤7

一勺蚝油

步骤8

加一勺蜂蜜

步骤9

搅拌均匀备用

步骤10

料汁均匀涂抹，做个马杀鸡，多按一会更入味，包保鲜膜或者装个袋子，放冰箱冷藏一夜

步骤11

口蘑适量，洗净切片

步骤12

青笋洗净去皮切片备用

步骤13

玉米一根，洗净切成小块

步骤14

土豆两个，去皮切块

步骤15

把蔬菜放到袋子里，倒入烧烤腌料一袋

步骤16

放盆里也行，偷懒少刷一个盆，直接放袋子里晃均匀即可，冰箱冷藏腌制一晚

步骤17

两个苹果去皮，切块

步骤18

腌制一夜的鸡，放在铺好锡纸的烤盘内

步骤19

把苹果塞进去

步骤20

用绳子系一下，没有的话也可以不用系

步骤21

包好锡纸，烤箱上下火210度预热，我烤了90分钟，根据自己的烤箱调节温度和时间吧

步骤22

腌制好的时蔬，放在铺好锡纸的烤盘里

步骤23

烤鸡从锡纸取出来

步骤24

烤鸡放在蔬菜中间

步骤25

把腌制烤鸡剩余的料汁，加一些烧烤酱，再加一勺蜂蜜，搅拌均均

步骤26

料汁刷在鸡的表面

步骤27

绳子可以去掉了

步骤28

刷好之后，放烤箱继续烤，200度上下火，再烤30分钟，中间拿出来再刷一遍烧烤料汁

步骤29

烤好就可以出锅啦

步骤30

如果觉得不够味，还可以撒一层烧烤料

步骤31

炫一个大鸡腿，烤得太到位了

苹果蜜汁鸡翅的烹饪技巧

1.一定根据自己烤箱调节温度和时间，之前看到过一个130度烤90分钟的，有人说烤不熟，有人说温度再高就烤焦了，烤箱差异太大了所以慢慢摸索吧 2.蔬菜如果没有提前腌制，也没关系，可以多加点料，喜欢什么就放什么，特别推荐青笋和口蘑！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-16 · 北京市

爱美食的翟老师

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