“热辣”+“滚烫”，好吃不胖的火锅

“热辣”+“滚烫”，好吃不胖的火锅

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春节小聚会，中午粤菜馆，下午周边走走，晚上家里吃个火锅，比较轻松惬意

火锅的用料

肉卷（肥牛卷，羊肉卷） 适量 鲜虾（基围虾去虾线） 600克
毛肚、牛百叶 适量 火锅丸子（各自喜欢的就好） 适量
菌菇（香菇、金针菇） 适量 蔬菜（生菜、娃娃菜、土豆、藕片、菠菜、玉米） 适量
芝士年糕 适量 调味料（香菜、芝麻酱、生抽、耗油、麻油、辣酱） 适量
微微辣锅底（排骨汤+微辣火锅底料+葱姜枸杞香菇片） 适量

火锅的做法

“热辣”+“滚烫”，好吃不胖的火锅的做法图解1

步骤1

各种火锅丸子（建议买品牌的，口感不一样哦）
“热辣”+“滚烫”，好吃不胖的火锅的做法图解2

步骤2

土豆片和藕片（洗净剥皮切厚片，泡在水中备用）
“热辣”+“滚烫”，好吃不胖的火锅的做法图解3

步骤3

鲜虾（基围虾去虾线，洗净备用）
“热辣”+“滚烫”，好吃不胖的火锅的做法图解4

步骤4

牛百叶（用薄盐轻轻抓洗干净，泡在水中备用）
“热辣”+“滚烫”，好吃不胖的火锅的做法图解5

步骤5

毛肚（用薄盐轻轻抓洗干净，泡在水中备用）
“热辣”+“滚烫”，好吃不胖的火锅的做法图解6

步骤6

蔬菜和菌菇（摘去根筋黄叶，洗净改刀备用，生菜和娃娃菜忘记拍照片）
“热辣”+“滚烫”，好吃不胖的火锅的做法图解7

步骤7

微微辣锅底（排骨汤+葱姜枸杞香菇片+小块火锅底料烧开，记得及时添加水）
“热辣”+“滚烫”，好吃不胖的火锅的做法图解8

步骤8

肥牛卷（冷冻现切的，想买点鲜切的，店铺未营业）
“热辣”+“滚烫”，好吃不胖的火锅的做法图解9

步骤9

羊肉卷（冷冻现切的，想买点鲜切的，店铺未营业）
“热辣”+“滚烫”，好吃不胖的火锅的做法图解10

步骤10

芝士年糕（主食可以换成粉和面之类的也行，看自己喜好吧）
“热辣”+“滚烫”，好吃不胖的火锅的做法图解11

步骤11

饮品（有白酒、红酒、果汁、奶茶、鲜椰，没拍照，各自喝了想喝的）
“热辣”+“滚烫”，好吃不胖的火锅的做法图解12

步骤12

来个合照（菜品非常新鲜，份量很足，小伙伴们也都吃爽吃撑了）

火锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-17 · 江苏省

©本菜谱的做法由 丛丛爱生活 编写，未经授权不得转载
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