沙茶牛肉腐竹煲

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里屿
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日子不紧不慢、每天好好吃饭～

沙茶牛肉腐竹煲的用料

牛肉 250克 水晶粉丝 1把
洋葱 1个 姜蒜 10g
小米辣 1个 沙茶酱 1勺半
腐竹

沙茶牛肉腐竹煲的做法

沙茶牛肉腐竹煲的做法图解1

步骤1

牛肉逆纹切片，泡去血水后放入小苏打抓拌均匀后，调入生抽、胡椒粉、沙茶酱、一点点盐、淀粉抓拌均匀，再用油封住牛肉的水分；
沙茶牛肉腐竹煲的做法图解2

步骤2

碗汁：一勺沙茶酱、一勺生抽、半勺白糖、少许盐、一勺蚝油、水搅拌均匀备用；
沙茶牛肉腐竹煲的做法图解3

步骤3

砂锅烧热后，放油、花椒粉、蒜瓣、洋葱炒出香味；
沙茶牛肉腐竹煲的做法图解4

步骤4

铺上泡好的腐竹、水晶粉丝；
沙茶牛肉腐竹煲的做法图解5

步骤5

码上腌制好的牛肉，倒入碗汁，大火烧开后，盖上盖子改中小火焖煮5分钟；
沙茶牛肉腐竹煲的做法图解6

步骤6

出锅前撒上香菜、小米辣即可～
沙茶牛肉腐竹煲的做法图解7

步骤7

来吧、吃饭喽～

沙茶牛肉腐竹煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-17 · 山西省

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
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