美味辣椒炒血旺

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血旺营养丰富，味道鲜美!吃一点血旺可以很好地补铁补血!想要做出好吃没腥味血旺，其实很简单，适量蓝带啤酒就可以啦！
参与活动: #食来运转，新年干杯#

美味辣椒炒血旺的用料

鸭血 一块 生姜大蒜花椒 适量
蓝带啤酒 200克 白胡椒粉 2克
蚝油 1勺 生抽 1勺
辣椒 2个 橄榄油 10克

美味辣椒炒血旺的做法

#食来运转，新年干杯#美味辣椒炒血旺的做法图解1

步骤1

先来个成品图
#食来运转，新年干杯#美味辣椒炒血旺的做法图解2

步骤2

食材准备
#食来运转，新年干杯#美味辣椒炒血旺的做法图解3

步骤3

鸭血切块洗净，放碗里，放一点生姜花椒，再放适量蓝带啤酒基本没过鸭血，浸泡10分钟
#食来运转，新年干杯#美味辣椒炒血旺的做法图解4

步骤4

辣椒，生姜，大蒜，准备好
#食来运转，新年干杯#美味辣椒炒血旺的做法图解5

步骤5

热锅，一勺橄榄油
#食来运转，新年干杯#美味辣椒炒血旺的做法图解6

步骤6

油热，放生姜花椒大蒜，快速煸炒出香味
#食来运转，新年干杯#美味辣椒炒血旺的做法图解7

步骤7

放入鸭血，快速煸炒
#食来运转，新年干杯#美味辣椒炒血旺的做法图解8

步骤8

放适量蓝带啤酒，可以略多，因为我不放水了
#食来运转，新年干杯#美味辣椒炒血旺的做法图解9

步骤9

放适量蚝油，一点点白胡椒粉，快速煸炒均匀
#食来运转，新年干杯#美味辣椒炒血旺的做法图解10

步骤10

放辣椒丝，快速煸炒
#食来运转，新年干杯#美味辣椒炒血旺的做法图解11

步骤11

喜欢辣的可以放一点点小米辣，我没放
#食来运转，新年干杯#美味辣椒炒血旺的做法图解12

步骤12

煸炒均匀，直到锅里汁水基本没放，出锅
#食来运转，新年干杯#美味辣椒炒血旺的做法图解13

步骤13

出锅，再撒一点现磨白胡椒碎！

美味辣椒炒血旺的烹饪技巧

一共2次用蓝带啤酒，一次用啤酒浸泡可以很好去腥，第二次炒的时候再放啤酒，我没有另外放水，就靠啤酒了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-25 · 江苏

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
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