家常菜版快手减脂餐，美食博主翻车现场

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对，营养师加美食博主的我，也有翻车的时候！这道秋葵加胡萝卜炒鸡蛋，炒制过程中家里两个小祖宗打架，以至于鸡蛋提前翻炒了，直接碎成渣渣状了…… 卖相虽然不好，但是营养价值一点儿没打折哦。 秋葵特别适合减脂期间食用，里面的水分高但脂 肪含量少，每100g的秋葵中只有25kcal的热 量。而且秋葵中自带的黏液，含有丰富的可溶性膳食纤维，不仅会和脂肪酸结合，减少脂肪吸收 降低胆固醇；还会吸水膨胀、增加体积，从而延长了食物在胃中的停留时间，有助于预防饭后血糖上升过快 。 圣女果是绝对的低糖低热水果，减脂期间推荐水果之一，它含有丰富的银和维生素 B6，可以起到缓解便秘，美容养颜的功效哦。

快手减脂餐的用料

秋葵 10根 小胡萝卜 2根
鸡蛋 2个 鲜虾 9只
圣女果 一盘 葱姜蒜 几片

快手减脂餐的做法

家常菜版快手减脂餐，美食博主翻车现场的做法图解1

步骤1

沿虾尾最中间往上剪，开背除虾线；
家常菜版快手减脂餐，美食博主翻车现场的做法图解2

步骤2

蒸锅放凉水开大火蒸十分钟左右；
家常菜版快手减脂餐，美食博主翻车现场的做法图解3

步骤3

秋葵切薄片备用；
家常菜版快手减脂餐，美食博主翻车现场的做法图解4

步骤4

小胡萝卜切薄片备用；
家常菜版快手减脂餐，美食博主翻车现场的做法图解5

步骤5

鸡蛋打碎瞬时间搅拌好备用，可以加一点儿水进去，炒出来的鸡蛋更嫩更蓬松；
家常菜版快手减脂餐，美食博主翻车现场的做法图解6

步骤6

葱姜蒜小火少油煸出香味儿；
家常菜版快手减脂餐，美食博主翻车现场的做法图解7

步骤7

鸡蛋倒入锅中等待凝固后翻炒；（就是拍这张照片的时候俩娃开始打架，我着急出去拉架又怕炒糊，所以没等彻底凝固就翻炒了，以至于鸡蛋成了碎渣渣，不是平时一块儿一块儿的）
家常菜版快手减脂餐，美食博主翻车现场的做法图解8

步骤8

加入切好的秋葵均匀翻炒；
家常菜版快手减脂餐，美食博主翻车现场的做法图解9

步骤9

胡萝卜也可以一起加进去；
家常菜版快手减脂餐，美食博主翻车现场的做法图解10

步骤10

色香味俱全的减脂餐就做好啦！主食可以自己随便搭配哦，可以来根玉米，或者来个红薯都行。

快手减脂餐的烹饪技巧

千万不要将秋葵的籽去掉，秋葵的籽营养价值极高，因此要吃掉。秋葵的黏液也不要冲洗掉，黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收，有效的降低血糖哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-29

©本菜谱的做法由 石六妈爱逛吃 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 锅具 香 蒜香味
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