生焗鸡中翅

生焗鸡中翅

精品 独家
1.8万 浏览 374 收藏
收藏
刘双全
刘双全
＋ 关注

此烹饪方法可以焗各类菜品

生焗鸡中翅的用料

鸡中翅 10个 洋葱 50克
大蒜 50克 姜粒 50克
鸡粉、糖 少许 花雕酒、蚝油 少许
老抽、胡椒粉 少许 花生油 少许
椒米葱花 15克

生焗鸡中翅的做法

生焗鸡中翅的做法图解1

步骤1

主辅料
生焗鸡中翅的做法图解2

步骤2

加入调料：豆瓣酱(视地域口味添加）、鸡粉、白糖、蚝油
生焗鸡中翅的做法图解3

步骤3

加入老抽调色泽
生焗鸡中翅的做法图解4

步骤4

花雕酒、胡椒粉去腥增香
生焗鸡中翅的做法图解5

步骤5

充分抓拌均匀
生焗鸡中翅的做法图解6

步骤6

腌制好的效果
生焗鸡中翅的做法图解7

步骤7

煲烧热后放花生油，下入姜粒炒香
生焗鸡中翅的做法图解8

步骤8

下入蒜子炒香
生焗鸡中翅的做法图解9

步骤9

下入洋葱炒香（给干葱头更香）
生焗鸡中翅的做法图解10

步骤10

炒香后铺平整
生焗鸡中翅的做法图解11

步骤11

依次把鸡中翅摆好
生焗鸡中翅的做法图解12

步骤12

放少许汁水
生焗鸡中翅的做法图解13

步骤13

开大火盖上盖子，焗出热气后再开小火焗6分钟左右
生焗鸡中翅的做法图解14

步骤14

焗制过程中火候掌控非常重要
生焗鸡中翅的做法图解15

步骤15

焗好的效果，表面撒适量椒米葱花
生焗鸡中翅的做法图解16

步骤16

开大火，表面淋适量花雕酒增香

生焗鸡中翅的烹饪技巧

①辅料改刀均匀大小； ②有干葱头放干葱头更香； ③鸡中翅表面打适量花刀，容易入味，易熟； ④腌制完成的鸡中翅表面晶莹剔透； ⑤焗制过程火候把控好； ⑥焗好后煲盖上也可以淋高度酒增香；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-01

©本菜谱的做法由 刘双全 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 蚝油味 辣 姜汁味 香
上传我做的这道菜

生焗鸡中翅的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 生焗鸡中翅

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 生焗鸡中翅的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活