自制奶酪

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秋天的红叶_67398
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奶酪的营养价值主要是含有：多种维生素、微量元素和脂肪，可以补充身体所需的营养物质，并且奶酪中含有的钙能够为身体补充一定量的钙量，可以预防骨质疏松，还可以增强体质，促进新陈代谢。 奶酪的功效有提高身体抗病能力、保护心脑血管、防止便秘和腹泻、预防龋齿

自制奶酪的用料

纯牛奶 1L 白醋 40g

自制奶酪的做法

自制奶酪的做法图解1

步骤1

把一升牛奶倒入碗中，小火升温至碗边冒细小泡泡（温度80度左右）关火，然后多次少量的倒入称好的白醋，边倒边搅拌，然后盖盖静置半小时。
自制奶酪的做法图解2

步骤2

纱布过滤，分离奶酪和乳清。
自制奶酪的做法图解3

步骤3

乳清不要倒掉，做馒头，煮米饭都可以使用，还可以放一点糖进去直接喝。
自制奶酪的做法图解4

步骤4

乳清滤掉后，剩余的就是奶酪了。
自制奶酪的做法图解5

步骤5

自制的奶酪做的蛋糕，非常美味。

自制奶酪的烹饪技巧

1.用纱布过滤乳清的时候，不要用力挤太干干。奶酪太干的话，后面做蛋糕的时候不好操作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-04 · 广东省

©本菜谱的做法由 秋天的红叶_67398 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 拌 酸 微酸 香
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