麻辣鱼块

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麻辣鱼块的用料

草鱼肉 一条 花椒 3g
小米辣 少量 大葱 5g
白酒 3g 大蒜 1个
生姜末 适量 盐 适量
干辣椒末 适量 淀粉 4勺
花椒 30粒

麻辣鱼块的做法

麻辣鱼块的做法图解1

步骤1

草鱼切块用生姜，生抽，料酒，五香粉，花椒粉腌一晚上
麻辣鱼块的做法图解2

步骤2

少量淀粉，用来油炸起酥
麻辣鱼块的做法图解3

步骤3

炸鱼，炸过重新复炸一次，小火，锅铲稍微搅拌一下，怕糊锅底
麻辣鱼块的做法图解4

步骤4

锅中留底油，放葱姜蒜，花椒，再把鱼放进去搅拌，多放辣椒末，炸出红油，再次放生抽，胡椒粉调味
麻辣鱼块的做法图解5

步骤5

口味比较重，家里现成的辣椒油，辣椒末都有放，很好吃，超级棒

麻辣鱼块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-05 · 安徽省

©本菜谱的做法由 湘辣可口 编写，未经授权不得转载
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