精致好菜#菠萝牛肉粒~38女神节自我犒劳美味

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38 女神节，奖励自己一个大餐，哪怕食人气餐厅的五星招牌，也抵不过亲自料理的幸福之味，今天小乐带来的这道菠萝牛肉粒，在家无需大费周章，也能做出仪式感满满的一餐

菠萝牛肉粒的用料

雪花牛肉粒 300克 菠萝 1/3个
番茄 2个 “太太乐原味鲜”头道生抽酱油 10克
“太太乐原味鲜”特级红烧酱油 5克 “太太乐原味鲜”葱姜料酒 10克
太太乐鲍汁蚝油 5克 淀粉 10克
黑胡椒 5克 盐 2克

菠萝牛肉粒的做法

精致好菜#菠萝牛肉粒~38女神节自我犒劳美味的做法图解1

步骤1

番茄切盖，用勺子挖去果肉，倒出汁水，撒2克盐，全部放置备用
精致好菜#菠萝牛肉粒~38女神节自我犒劳美味的做法图解2

步骤2

牛肉粒加入10克“太太乐原味鲜”头道生抽酱油，10克“太太乐原味鲜”葱姜料酒
精致好菜#菠萝牛肉粒~38女神节自我犒劳美味的做法图解3

步骤3

再加入5克“太太乐原味鲜”特级红烧酱油，10克“太太乐”鲍汁蚝油，10克淀粉和少许胡椒粉，抓匀腌制15分钟
精致好菜#菠萝牛肉粒~38女神节自我犒劳美味的做法图解4

步骤4

菠萝切丁，用淡盐水泡10分钟去涩
精致好菜#菠萝牛肉粒~38女神节自我犒劳美味的做法图解5

步骤5

烤箱预热至180度，放入挖空的番茄先烤15分钟，再放入番茄盖子一起烤10分钟
精致好菜#菠萝牛肉粒~38女神节自我犒劳美味的做法图解6

步骤6

热锅冷油，放入牛肉粒煎至变色
精致好菜#菠萝牛肉粒~38女神节自我犒劳美味的做法图解7

步骤7

再倒入菠萝丁，翻炒3分钟至出汁即可出锅
精致好菜#菠萝牛肉粒~38女神节自我犒劳美味的做法图解8

步骤8

将挖出的番茄肉捣碎放入锅中，小火熬煮2分钟至浓稠
精致好菜#菠萝牛肉粒~38女神节自我犒劳美味的做法图解9

步骤9

番茄碗沥去汁水放入盘中，再依次放入牛肉粒和菠萝粒摆盘
精致好菜#菠萝牛肉粒~38女神节自我犒劳美味的做法图解10

步骤10

沿边淋入番茄浓汁
精致好菜#菠萝牛肉粒~38女神节自我犒劳美味的做法图解11

步骤11

最后放上番茄盖撒上黑胡椒即可
精致好菜#菠萝牛肉粒~38女神节自我犒劳美味的做法图解12

步骤12

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菠萝牛肉粒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-08 · 上海

©本菜谱的做法由 太太乐鲜味厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 炒 煮 煎 腌
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