红烩虾贝

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啰里啰嗦的夏威夷果
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仿照意大利红烩海鲜发明出来的一道菜

红烩虾贝的用料

扇贝肉 200克 黄油 一小块
西芹 半颗 胡萝卜 半根
西红柿 2个 虾仁 200克
肉馅 50克 洋葱 半个

红烩虾贝的做法

步骤1

胡萝卜、西芹、洋葱、西红柿切碎备用，虾仁、扇贝肉解冻化开清洗干净

步骤2

炒锅烧热，然后直接放入黄油。黄油融化后，先下入胡萝卜碎、欧芹碎和洋葱碎，稍煸炒一下放肉馅，炒至肉馅变色后放一勺盐和适量蚝油

步骤3

然后下入切碎的西红柿，炒至起沙后加适量番茄酱增色调味，并加入一小勺沙茶酱，然后加两勺糖点适量蜂蜜和醋提味（注意尝一下味道，不够可以调整用量）

步骤4

适当时间加一点点清水，然后下入虾仁和扇贝肉，炒到虾仁变色卷曲后放适量黑胡椒粉。最后撒些欧芹海盐大蒜粉，炒匀稍作炖煮即可出锅

红烩虾贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-08 · 北京

©本菜谱的做法由 啰里啰嗦的夏威夷果 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 炖 煸 冻
上传我做的这道菜

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    / 5 红烩虾贝的做法步骤

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