麻辣芹菜墨斗鱼

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不想说话的火腿喜滋滋
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老爸生日，炒几个小菜

麻辣芹菜墨斗鱼的用料

芹菜 200克 墨斗鱼 500克
油 50毫升 耗油 1勺
生抽 1勺 蒜苗 10根
干辣椒 5个 盐 适量克
花椒，麻椒 各1勺 料酒 1勺

麻辣芹菜墨斗鱼的做法

麻辣芹菜墨斗鱼的做法图解1

步骤1

墨斗处理干净切条，谁开倒入焯水10秒捞出备用。芹菜切丝备用
麻辣芹菜墨斗鱼的做法图解2

步骤2

热锅倒入备用的墨斗和芹菜，炒干多余水分，倒入盘中
麻辣芹菜墨斗鱼的做法图解3

步骤3

热锅倒油，放入切好的辣椒段，花椒麻椒炒出香味，倒入芹菜和墨鱼，快速翻炒。加入料酒、盐、耗油、生抽翻炒均匀，出锅前放入切成段的蒜苗（没有可以不放）。翻炒出锅

麻辣芹菜墨斗鱼的烹饪技巧

水焯墨鱼时，水里放入少许盐，水开关火倒入墨斗，10秒左右捞出备用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-10 · 天津市

©本菜谱的做法由 不想说话的火腿喜滋滋 编写，未经授权不得转载
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