素卤

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慌慌张张的虱目鱼很皱巴巴
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素卤的用料

莲藕 1节 海带丝/海带结 300g
豆干 6块 腐竹 4节
香肠 2根 豆串 6串
卤水 一锅 火锅料 500g

素卤的做法

#女神野餐记#素卤的做法图解1

步骤1

将食材（豆串，豆干，莲藕，海带，腐竹，肉肠等…）放入锅中
#女神野餐记#素卤的做法图解2

步骤2

倒入卤水（卤水：水中加入葱姜蒜，八角桂皮香叶，盐糖酱油耗油水 ）
#女神野餐记#素卤的做法图解3

步骤3

依次将煮熟的食材（海带，莲藕，腐竹）捞出 ，部分食材（豆串，豆干，香肠）可以煮久一点入味
#女神野餐记#素卤的做法图解4

步骤4

将锅内食材全部捞出后，改下火锅料。（也是根据它的易熟程度将部分料捞出，丸子可以煮久一点。）
#女神野餐记#素卤的做法图解5

步骤5

将所有料都倒回锅里，浸泡卤水半小时更加入味

素卤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-11

©本菜谱的做法由 慌慌张张的虱目鱼很皱巴巴 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 卤 香 咸 午餐
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