双皮奶

独家
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双皮奶的用料

蛋清 2个 代糖 10g
牛奶 200毫升

双皮奶的做法

步骤1

将牛奶蒸十分钟 再冷却

步骤2

将冷却后的牛奶倒在另一个容器内,并保留奶皮

步骤3

把蛋清、糖倒入牛奶容器中搅拌 并过筛

步骤4

将搅拌好的牛奶倒回奶皮下

步骤5

盖上保鲜膜,蒸十分钟、闷五分钟,冷却并放在冰箱冷藏

双皮奶的烹饪技巧


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创建时间:2024-03-13

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