银鱼焖蛋

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现在正是吃银鱼的好时候，不是冰冻的硬邦邦的哟。放点白香芹，增香。
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银鱼焖蛋的用料

鸡蛋 4只 银鱼 半斤
胡葱 适量 白香芹 两棵
盐 适量 白胡椒粉 适量

银鱼焖蛋的做法

银鱼焖蛋的做法图解1

步骤1

银鱼清洗两遍，放碗中加水，放盐，黄酒，浸泡20分钟。
银鱼焖蛋的做法图解2

步骤2

白香芹，胡葱洗净，切小段备用。
银鱼焖蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，放沥去水的银鱼，放盐，黄酒，白胡椒粉。
银鱼焖蛋的做法图解4

步骤4

热锅放油，白香芹，胡葱段爆香。
银鱼焖蛋的做法图解5

步骤5

放银鱼蛋液，盖锅盖焖2分钟，放少量水再焖2分钟，翻面，焖2分钟。
银鱼焖蛋的做法图解6

步骤6

盛入碗中，开吃。

银鱼焖蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-16

©本菜谱的做法由 猫虫淘淘1 编写，未经授权不得转载
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