回锅肉

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rebeccagreat
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对一盘香气四溢的回锅肉最大的尊重就是吃了两碗大米饭
参与活动: #享时光浪漫 品爱意鲜醇 总统酸奶油助力白色情人节美好记忆#

回锅肉的用料

五花肉 300g 青椒 5个
青蒜 2根 郫县豆瓣酱 1汤勺
生抽 1汤勺 糖 1茶勺
姜片 高度白酒

回锅肉的做法

回锅肉的做法图解1

步骤1

煮好的五花肉切片，不要太薄。辣妹子青椒跟青蒜苗斜切
回锅肉的做法图解2

步骤2

煸炒五花肉，煸炒至微微焦黄
回锅肉的做法图解3

步骤3

加入郫县豆瓣酱继续煸炒，依次加入白糖，白酒，生抽调味，豆瓣酱比较咸，根据个人口味决定是否加盐
回锅肉的做法图解4

步骤4

加入青椒跟青蒜煸炒，青菜炒软就可以出锅了
回锅肉的做法图解5

步骤5

出锅

回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-19

©本菜谱的做法由 rebeccagreat 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 辣 姜汁味 香 蒜香味
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