菠菜拌花生米

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菠菜拌花生米的用料

菠菜 500克 花生米 60克
干辣椒 5个 大蒜 5瓣
芝麻油 1小勺 陈醋 3小勺
生抽 2小勺 白糖 3小勺
盐 半小勺 耗油 1小勺
鸡汁 1小勺(没有不放) 麻油 半小勺
味精 1小勺

菠菜拌花生米的做法

菠菜拌花生米的做法图解1

步骤1

菠菜冲洗干净用水泡一下。
菠菜拌花生米的做法图解2

步骤2

这个时间炸点花生米备用。
菠菜拌花生米的做法图解3

步骤3

捞出后控水改刀中间切一刀。
菠菜拌花生米的做法图解4

步骤4

上面叶子部分分别放入盆中。
菠菜拌花生米的做法图解5

步骤5

起锅烧水，加1小勺盐和少量色拉油。
菠菜拌花生米的做法图解6

步骤6

先放入根部焯水一分钟。
菠菜拌花生米的做法图解7

步骤7

在放入上部叶子部分继续焯水一分钟。
菠菜拌花生米的做法图解8

步骤8

捞出后控水马上用凉水过凉，捞出攥干水份备用。
菠菜拌花生米的做法图解9

步骤9

切辣椒段和蒜沫，烧点热油浇上炸香。
菠菜拌花生米的做法图解10

步骤10

取盆按料表进行调汁。
菠菜拌花生米的做法图解11

步骤11

倒入炸好的辣椒油，搅拌均匀。
菠菜拌花生米的做法图解12

步骤12

倒入菠菜，花生米，料汁用手抓拌均匀，美食完成。
菠菜拌花生米的做法图解13

步骤13

装盘上桌，酸香可口，解腻下饭。

菠菜拌花生米的烹饪技巧

1.自己可以按照自己口味进行料表调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-20 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 烘焙复制机 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 拌 焯 酸 微酸
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