快手小菜～脆藕炒牛肉

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脆藕炒牛肉的用料

莲藕 2节 牛肉 半斤
新鲜黄豆╱毛豆 1两 姜片，蒜米 少许

脆藕炒牛肉的做法

快手小菜～脆藕炒牛肉的做法图解1

步骤1

首先准备半斤牛肉，两节嫩嫩的脆藕，一点青豆，我用的是新鲜的黄豆；
快手小菜～脆藕炒牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉切成薄片，放少许生抽，蚝油，料酒，生粉，抓拌入味
快手小菜～脆藕炒牛肉的做法图解3

步骤3

然后放一点点花生油拌匀备用
快手小菜～脆藕炒牛肉的做法图解4

步骤4

藕对半切开，再切成薄片
快手小菜～脆藕炒牛肉的做法图解5

步骤5

烧水，放几滴白醋，把藕片焯一下水，
快手小菜～脆藕炒牛肉的做法图解6

步骤6

青豆也焯一下水，捞出备用
快手小菜～脆藕炒牛肉的做法图解7

步骤7

调一点料汁：生抽一勺
快手小菜～脆藕炒牛肉的做法图解8

步骤8

蚝油一勺
快手小菜～脆藕炒牛肉的做法图解9

步骤9

一小勺糖
快手小菜～脆藕炒牛肉的做法图解10

步骤10

小半勺盐
快手小菜～脆藕炒牛肉的做法图解11

步骤11

小半勺味精
快手小菜～脆藕炒牛肉的做法图解12

步骤12

一勺米酒
快手小菜～脆藕炒牛肉的做法图解13

步骤13

一点生粉
快手小菜～脆藕炒牛肉的做法图解14

步骤14

一点水
快手小菜～脆藕炒牛肉的做法图解15

步骤15

拌匀备用
快手小菜～脆藕炒牛肉的做法图解16

步骤16

热锅烧油，把牛肉放进去炒十秒钟，盛出备用，（这步漏拍了），然后再重新起锅烧油，把姜蒜爆香，
快手小菜～脆藕炒牛肉的做法图解17

步骤17

把藕片和青豆同时下锅，翻炒一会
快手小菜～脆藕炒牛肉的做法图解18

步骤18

加入牛肉，炒几下
快手小菜～脆藕炒牛肉的做法图解19

步骤19

把调好的料汁倒进去，炒匀
快手小菜～脆藕炒牛肉的做法图解20

步骤20

简单又下饭的脆藕炒牛肉就做成啦，宝宝们也试试看吧！

脆藕炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-20 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 爱可乐的一姐 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 炒 拌 焯 辣
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