春天的味道之香椿炒鸡蛋

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春天到了，肯定少不了吃一次香椿芽啊！这个可是只有春天才能吃上的菜，越是高端的食材越是只要简单的烹饪方法
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香椿炒鸡蛋的用料

新鲜香椿 200克 鸡蛋 3只
香葱 两根 盐 适量
食用油 适量

香椿炒鸡蛋的做法

春天的味道之香椿炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

香椿芽摘洗干净
春天的味道之香椿炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

锅中烧开水，加入适量食盐和食用油，香椿芽焯水
春天的味道之香椿炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

碗中打入三个鸡蛋，加入适量食盐打底，加入一点白醋去腥，搅拌均匀
春天的味道之香椿炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋液准备好，香椿芽捞出去根切碎
春天的味道之香椿炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

鸡蛋液倒入切碎的香椿芽里，搅拌均匀
春天的味道之香椿炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

起油锅，倒入香椿芽鸡蛋液，中火煎炒等稍微底部定型再翻面
春天的味道之香椿炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

定型翻炒，锅铲切成小块，撒入葱花，翻炒几下就可以了
春天的味道之香椿炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

完成！非常的香！

香椿炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-20

©本菜谱的做法由 悠然有趣 编写，未经授权不得转载
分类： 香 葱香味 荤菜 午餐 晚餐
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