低脂低糖手工奶香馒头，家的味道

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牧人王厨师机

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这款低脂低糖手工馒头，奶香浓郁，松软可口，家的味道，口口都是满满的幸福与回忆！用牧人王厨师机制作手工奶香馒头。
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低脂低糖手工奶香馒头的用料

中粉 250克	水 105克
奶粉 10克	白糖 25克
高活性酵母 2.5克	泡打粉 2克
玉米油 20克

低脂低糖手工奶香馒头的做法

步骤1

准备食材：中粉250克，水105克，奶粉10克，白糖25克，高活性酵母2.5克，泡打粉2克，玉米油20克。

步骤2

准备工具：牧人王厨师机

步骤3

做法： •酵母粉2.5克，用温水溶解开来，备用； •和面桶里加入中筋面粉500克，玉米油20克，倒入溶解好的酵母水； •开启厨师机，搅拌，定时5分钟（中途搅拌的时候可以根据面团的干湿度，适量加入温水）； •将和好的面团取出，松驰15分钟（尽量不让它发起来，为了后面好擀开）； •将擀开的面团对折，用擀面棍压成长条，再一次擀开（对折这种手法揉出来的馒头可以达到拉丝的状态）； •卷成长条，用菜刀依次切成大小一致的剂子； •在切好的馒头下面垫张油纸进行发酵，发酵至一倍大小； •盖上锅盖，醒发40分钟。蓬松柔软、低脂低糖的手工奶香馒头制作完成啦！