养生鲫鱼汤

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鲫鱼肉质细嫩、肉味甜美、营养价值高。鲫鱼肉中含有丰富的蛋白质、脂肪以及钙、铁、磷等多种微量元素。鲫鱼汤能够健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气，特别适用于产后妇女食用，可以起到补虚通乳的功效。我们经常食用鲫鱼汤，可以起到补充蛋白质、补充胶原蛋白的作用较好。尤其对于压力较大、睡眠不足等人群有较好的疗效。
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鲫鱼汤的用料

鲫鱼 一条 豆腐叶 一张
杏鲍菇 半个 生姜 一片
米白酒 少许 盐 3克
香油 几滴 花生油 8克

鲫鱼汤的做法

#养生打卡#养生鲫鱼汤的做法图解1

步骤1

先来个成品图
#养生打卡#养生鲫鱼汤的做法图解2

步骤2

食材准备
#养生打卡#养生鲫鱼汤的做法图解3

步骤3

热锅，放一勺花生油
#养生打卡#养生鲫鱼汤的做法图解4

步骤4

油热，放生姜煎一下
#养生打卡#养生鲫鱼汤的做法图解5

步骤5

放入鲫鱼
#养生打卡#养生鲫鱼汤的做法图解6

步骤6

小火慢煎
#养生打卡#养生鲫鱼汤的做法图解7

步骤7

直到鲫鱼全部碎掉
#养生打卡#养生鲫鱼汤的做法图解8

步骤8

倒入适量开水，必须是开水
#养生打卡#养生鲫鱼汤的做法图解9

步骤9

马上可以看见鱼汤发白，大火炖15分钟
#养生打卡#养生鲫鱼汤的做法图解10

步骤10

牛奶般的鱼汤
#养生打卡#养生鲫鱼汤的做法图解11

步骤11

过滤一遍
#养生打卡#养生鲫鱼汤的做法图解12

步骤12

再把鱼汤放入锅里，再次烧开
#养生打卡#养生鲫鱼汤的做法图解13

步骤13

放杏鲍菇片，继续炖
#养生打卡#养生鲫鱼汤的做法图解14

步骤14

放入豆腐叶，继续炖几分钟
#养生打卡#养生鲫鱼汤的做法图解15

步骤15

等豆腐叶软糯，放一点盐调味
#养生打卡#养生鲫鱼汤的做法图解16

步骤16

准备出锅前放几滴香油！

鲫鱼汤的烹饪技巧

1.我是给儿媳做的月子餐，所以没放白胡椒粉和香菜！2.这个鱼汤非常鲜美，根据自己需求吧，我没放味精！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-23

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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