美食美刻之可可金枕蛋糕（两个量）

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可可金枕蛋糕的用料

玉米油 55克 可可粉 15克
牛奶 80毫升 低粉 100克
淀粉 10克 泡打粉 1.5克
鸡蛋 6个 白糖 90克
玉米淀粉（加入蛋白中） 12克 柠檬汁 2-3滴

可可金枕蛋糕的做法

美食美刻之可可金枕蛋糕（两个量）的做法图解1

步骤1

可可粉加入热玉米油搅拌
美食美刻之可可金枕蛋糕（两个量）的做法图解2

步骤2

加入牛奶搅拌均匀
美食美刻之可可金枕蛋糕（两个量）的做法图解3

步骤3

筛入低粉 玉米淀粉 泡打粉翻拌均匀
美食美刻之可可金枕蛋糕（两个量）的做法图解4

步骤4

加入6颗蛋黄
美食美刻之可可金枕蛋糕（两个量）的做法图解5

步骤5

翻拌均匀备用
美食美刻之可可金枕蛋糕（两个量）的做法图解6

步骤6

提前准备好纸盒
美食美刻之可可金枕蛋糕（两个量）的做法图解7

步骤7

挤入少许柠檬汁 白糖分三次加入蛋清中打发至小弯勾
美食美刻之可可金枕蛋糕（两个量）的做法图解8

步骤8

加入玉米淀粉
美食美刻之可可金枕蛋糕（两个量）的做法图解9

步骤9

黄油提前软化挤上裱花袋备用
美食美刻之可可金枕蛋糕（两个量）的做法图解10

步骤10

先取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，最后再全部倒入蛋白霜中搅拌均匀
美食美刻之可可金枕蛋糕（两个量）的做法图解11

步骤11

每个340克左右
美食美刻之可可金枕蛋糕（两个量）的做法图解12

步骤12

挤上黄油 撒上耐高温巧克力
美食美刻之可可金枕蛋糕（两个量）的做法图解13

步骤13

烤箱提前预热155度最下层烤65分钟左右
美食美刻之可可金枕蛋糕（两个量）的做法图解14

步骤14

出炉轻轻震一下 立即侧放

可可金枕蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-23 · 湖北省

©本菜谱的做法由 恋若 编写，未经授权不得转载
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