红油鸡胗

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鲜香麻辣的红油鸡胗在家也可以自己做，追剧、追综艺或者看球的时候整个小夜宵！这还不香迷糊了！
参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#

红油鸡胗的用料

郡肝 250g 蒜 5颗
金宫钵钵鸡调料 1包 花生米 1把
葱姜 1把

红油鸡胗的做法

红油鸡胗的做法图解1

步骤1

鸡胗冷水下锅焯熟
红油鸡胗的做法图解2

步骤2

下入料酒、姜片
红油鸡胗的做法图解3

步骤3

烧开后转中小火，煮到筷子可以扎进郡肝
红油鸡胗的做法图解4

步骤4

捞起晾凉切薄片
红油鸡胗的做法图解5

步骤5

倒入蒜末
红油鸡胗的做法图解6

步骤6

倒入花生米、青椒、香葱、小面、小米辣等
红油鸡胗的做法图解7

步骤7

取一包钵钵鸡调料包
红油鸡胗的做法图解8

步骤8

取半分料包调匀，加入高汤或者温开水化开
红油鸡胗的做法图解9

步骤9

搅拌均匀后即可食用，想要更入味可以搅拌后静置20-30分钟

红油鸡胗的烹饪技巧

鸡胗可以根据自己的喜好切厚薄，切厚就要腌制久一点！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-28 · 四川省

©本菜谱的做法由 金宫川派 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵 追剧 煮 焯 辣
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