黑全麦粉辫子馒头

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水尝无华
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黑全麦粉辫子馒头蓬松喧软又好吃，用自发粉做，不用另外加酵母，一次发酵，简单快捷又方便。
参与活动: #脆皮青年养生打卡挑战#

黑全麦粉辫子馒头的用料

黑全麦自发粉 60克 新良家宴馒头自发粉 120克
水 110克 猪油(可不放) 5克

黑全麦粉辫子馒头的做法

#养生打卡#黑全麦粉辫子馒头的做法图解1

步骤1

把黑全麦自发粉和新良家宴馒头自发粉放盆里，拌匀，加水。
#养生打卡#黑全麦粉辫子馒头的做法图解2

步骤2

用筷子搅成面絮，放入猪油，和成光滑的面团。 把面团分成大小均匀的面剂揉光滑。 取一个面剂搓成细长条，编成单股辫子，依次做完。
#养生打卡#黑全麦粉辫子馒头的做法图解3

步骤3

蒸锅添水，把黑全麦粉辫子馒头放蒸屉上，盖盖。密闭醒发至1.5倍大，用手指轻按能迅速弹起。 大火烧开转中大火，蒸13分钟，焖5分钟。
#养生打卡#黑全麦粉辫子馒头的做法图解4

步骤4

无糖养生黑全麦粉辫子馒头
#养生打卡#黑全麦粉辫子馒头的做法图解5

步骤5

无糖养生黑全麦粉辫子馒头
#养生打卡#黑全麦粉辫子馒头的做法图解6

步骤6

无糖养生黑全麦粉辫子馒头
#养生打卡#黑全麦粉辫子馒头的做法图解7

步骤7

无糖养生黑全麦粉辫子馒头
#养生打卡#黑全麦粉辫子馒头的做法图解8

步骤8

内部组织图

黑全麦粉辫子馒头的烹饪技巧

没有猪油可不放。 用自发粉不要另外放酵母粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-31

©本菜谱的做法由 水尝无华 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 蒸 锅具 蒸锅 主食
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