清明粿

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清明节吃清明粿，软糯鲜香太好吃了～
参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#

清明粿的用料

艾草 500g 糯米粉 300g
硬米粉 50g 五花肉 少许
竹笋 少许 豆腐干 少许
葱末 少许 姜末 少许
花生油 少许 雪菜 少许

清明粿的做法

#春天的鲜味#清明粿的做法图解1

步骤1

艾草加小苏打煮开，打成汁，倒入糯米粉和大米中，搅拌均匀，揉匀。
#春天的鲜味#清明粿的做法图解2

步骤2

锅里放入花生油，葱姜末爆香，倒入五花肉丁炒匀，倒入生抽炒匀，加笋丁，豆腐干丁，雪菜丁炒匀即成。
#春天的鲜味#清明粿的做法图解3

步骤3

面团分成小剂子。
#春天的鲜味#清明粿的做法图解4

步骤4

擀成皮包入馅料，顺边捏紧。
#春天的鲜味#清明粿的做法图解5

步骤5

放入笼屉正熟。
#春天的鲜味#清明粿的做法图解6

步骤6

出锅即成，软糯鲜香太好吃了。

清明粿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-03

©本菜谱的做法由 雪峰儿的美食 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 季节 春 清明
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