油焖茭白

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春天的鲜味，茭白也可以是一种！茭白水八仙之一，有清热解毒，滋润皮肤，利尿消肿的作用！油焖茭白家常菜！
参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#

油焖茭白的用料

色拉油 10克 茭白 5根
老抽 1勺 蚝油 1勺
白糖 少许

油焖茭白的做法

#春天的鲜味#油焖茭白的做法图解1

步骤1

先来个成品图
#春天的鲜味#油焖茭白的做法图解2

步骤2

茭白去皮
#春天的鲜味#油焖茭白的做法图解3

步骤3

切滚刀块
#春天的鲜味#油焖茭白的做法图解4

步骤4

热锅，放色拉油
#春天的鲜味#油焖茭白的做法图解5

步骤5

油热，放入茭白块，快速煸炒
#春天的鲜味#油焖茭白的做法图解6

步骤6

放一勺老抽，快速煸炒上色
#春天的鲜味#油焖茭白的做法图解7

步骤7

放一点蚝油
#春天的鲜味#油焖茭白的做法图解8

步骤8

适量开水，大火烧开后小火焖10分钟
#春天的鲜味#油焖茭白的做法图解9

步骤9

等茭白炒熟，放一点白糖提鲜，大火烧开收汁，出锅啦！
#春天的鲜味#油焖茭白的做法图解10

步骤10

咸中带甜，我很喜欢！

油焖茭白的烹饪技巧

茭白吃的就是鲜甜味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-05

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载

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