豆腐炒笋丁

豆腐炒笋丁

精品 独家
23.2万 浏览 6470 收藏
收藏
虫懒懒
虫懒懒 虫懒懒
＋ 关注


清香滑嫩的豆腐 和爽脆的青笋搭配在一起 虽然是素菜 但依然超鲜香 超下饭……
参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#

豆腐炒笋丁的用料

北豆腐 300克 莴笋 1根
胡萝卜 1/2根 小米椒 2个
葱白 1段 大蒜 4瓣
蚝油 1汤勺 鲜鸡汁 1/2汤勺

豆腐炒笋丁的做法

#春天的鲜味#豆腐炒笋丁的做法图解1

步骤1

北豆腐切成小丁 青笋 胡萝卜分别削皮 切丁 备用
#春天的鲜味#豆腐炒笋丁的做法图解2

步骤2

小米椒切丁
#春天的鲜味#豆腐炒笋丁的做法图解3

步骤3

葱白切段 大蒜切成小块 备用
#春天的鲜味#豆腐炒笋丁的做法图解4

步骤4

炒锅烧热放油 先放入豆腐丁中火煎炒 豆腐煎炒至表面金黄微焦 盛出备用
#春天的鲜味#豆腐炒笋丁的做法图解5

步骤5

锅中留少许底油 下入葱蒜 炒香 锅中炒出香味 放入胡萝卜和青笋丁 转大火翻炒 约2分钟左右 青笋炒至断生 放入提前炒好的豆腐
#春天的鲜味#豆腐炒笋丁的做法图解6

步骤6

所有食材翻炒均匀 加入1汤勺蚝油 1/2勺鲜鸡汁 翻炒均匀 炒至调料融合
#春天的鲜味#豆腐炒笋丁的做法图解7

步骤7

最后加入小米椒
#春天的鲜味#豆腐炒笋丁的做法图解8

步骤8

略翻炒至小米椒断生 即可盛出装盘
#春天的鲜味#豆腐炒笋丁的做法图解9

步骤9

✅完成✅

豆腐炒笋丁的烹饪技巧

豆腐提前煎炒一下 煎至定型 再炒的时候就不会碎 青笋要炒熟 再放入豆腐 调味只放蚝油和鲜鸡汁就可以了 过多的调料 味道就不清淡了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-05

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载

豆腐炒笋丁的全部作品

上传我做的这道菜

豆腐炒笋丁的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #春天的鲜味#豆腐炒笋丁

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 #春天的鲜味#豆腐炒笋丁的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活