应季美味咸肉炒蚕豆豆瓣

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岁月静好310w
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鲜香美味应季菜。只需一丢丢的食盐和白糖调味。
参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#

应季美味咸肉炒蚕豆豆瓣的用料

蚕豆 适量 咸肉 一块
香菇 5朵 玉米油 适量
食盐 适量 白砂糖 适量

应季美味咸肉炒蚕豆豆瓣的做法

#春天的鲜味#应季美味咸肉炒蚕豆豆瓣的做法图解1

步骤1

剥去蚕豆豆荚和豆皮（豆子很嫩的话，可省略）。
#春天的鲜味#应季美味咸肉炒蚕豆豆瓣的做法图解2

步骤2

香菇洗干净，去香菇梗，切厚片。
#春天的鲜味#应季美味咸肉炒蚕豆豆瓣的做法图解3

步骤3

大块咸肉放入开水锅中，脱去咸味儿。然后切成薄片。
#春天的鲜味#应季美味咸肉炒蚕豆豆瓣的做法图解4

步骤4

锅里放一丢丢油，把咸肉放下去煸炒至肥肉变得晶莹透明。
#春天的鲜味#应季美味咸肉炒蚕豆豆瓣的做法图解5

步骤5

放入香菇跟蚕豆煸炒。
#春天的鲜味#应季美味咸肉炒蚕豆豆瓣的做法图解6

步骤6

加入适量的水。依据咸肉的咸鲜程度，适当的加一丢丢食盐和白糖调味。炒至汤汁浓稠。即可。

应季美味咸肉炒蚕豆豆瓣的烹饪技巧

大块儿咸肉一定要在热水锅中浸泡片刻。脱去部分咸味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-07 · 陕西省

©本菜谱的做法由 岁月静好310w 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 荤菜 午餐 晚餐 香
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