椰香绿豆马蹄糕，Q弹爽口又健康，关键还好吃

椰香绿豆马蹄糕，Q弹爽口又健康，关键还好吃

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配方是用100ml的量杯，可以用其他容器代替，按照1:4粉水比例即可； 糖可以按照个人甜度来调整。

椰香绿豆马蹄糕的用料

洲星马蹄粉 150ml 绿豆 100克
椰浆 100ml 白砂糖 150ml

椰香绿豆马蹄糕的做法

椰香绿豆马蹄糕，Q弹爽口又健康，关键还好吃的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
椰香绿豆马蹄糕，Q弹爽口又健康，关键还好吃的做法图解2

步骤2

【调绿豆浆】 100克绿豆加入500ml清水，上锅蒸熟，绿豆水要留着，放凉再用。
椰香绿豆马蹄糕，Q弹爽口又健康，关键还好吃的做法图解3

步骤3

100ml马蹄粉，200ml绿豆水，搅拌均匀，过筛1~2次，得出生浆。
椰香绿豆马蹄糕，Q弹爽口又健康，关键还好吃的做法图解4

步骤4

200ml绿豆水，100ml白砂糖，煮融化糖，加入蒸熟的绿豆煮开，关火
椰香绿豆马蹄糕，Q弹爽口又健康，关键还好吃的做法图解5

步骤5

取50ml生浆，趁热，边倒入糖水中边快速搅拌至浓稠，
椰香绿豆马蹄糕，Q弹爽口又健康，关键还好吃的做法图解6

步骤6

再混合剩余生浆，绿豆浆做好了。
椰香绿豆马蹄糕，Q弹爽口又健康，关键还好吃的做法图解7

步骤7

【调白椰浆】 50ml马蹄粉，50ml椰浆，50ml清水，搅拌过筛2次，得出白色生浆。
椰香绿豆马蹄糕，Q弹爽口又健康，关键还好吃的做法图解8

步骤8

50ml椰浆，50ml清水，50ml白砂糖，煮开，关火
椰香绿豆马蹄糕，Q弹爽口又健康，关键还好吃的做法图解9

步骤9

趁热加入1汤勺白色生浆，快速搅拌至浓稠
椰香绿豆马蹄糕，Q弹爽口又健康，关键还好吃的做法图解10

步骤10

再混合剩余生浆，白椰浆做好了。
椰香绿豆马蹄糕，Q弹爽口又健康，关键还好吃的做法图解11

步骤11

【蒸糕】 蒸锅放入小碗，水开后先倒入8分满绿豆浆，
椰香绿豆马蹄糕，Q弹爽口又健康，关键还好吃的做法图解12

步骤12

大火蒸约8分钟熟透；
椰香绿豆马蹄糕，Q弹爽口又健康，关键还好吃的做法图解13

步骤13

再倒满白椰浆蒸3分钟左右。 (马蹄粉会沉淀,每次舀浆之前先搅匀！蒸的时间按火力和厚度调整/没有白芯/表面边干变硬就是熟了)
椰香绿豆马蹄糕，Q弹爽口又健康，关键还好吃的做法图解14

步骤14

蒸好后要完全放凉透才能脱模享用哦。
椰香绿豆马蹄糕，Q弹爽口又健康，关键还好吃的做法图解15

步骤15

口感软糯Q弹~好吃不上火！
椰香绿豆马蹄糕，Q弹爽口又健康，关键还好吃的做法图解16

步骤16

用来做早餐或解馋零食都妥妥的

椰香绿豆马蹄糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-09 · 广东省

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分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 蒸 锅具 蒸锅
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