白菜蒸肉卷

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瑞雪兆丰年💖💖
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清清白白 蒸蒸日上
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白菜蒸肉卷的用料

白菜叶 9片 肉馅 80克
香葱叶 少许 小米椒 少许
盐 适量 生姜粉 3克
花椒油 几滴 白胡椒粉 3克
白灼汁 3勺 香油 1勺

白菜蒸肉卷的做法

白菜蒸肉卷的做法图解1

步骤1

白菜叶取掉茎洗干净
白菜蒸肉卷的做法图解2

步骤2

锅置火上加水煮沸，把白菜叶烫一下。
白菜蒸肉卷的做法图解3

步骤3

肉切小块加食盐、蛋清、淀粉、料酒、葱花、花椒油、生姜粉和白胡椒粉，把食材绞成泥状。
白菜蒸肉卷的做法图解4

步骤4

白菜叶铺平
白菜蒸肉卷的做法图解5

步骤5

把肉馅放在白菜叶上
白菜蒸肉卷的做法图解6

步骤6

一个个卷起来
白菜蒸肉卷的做法图解7

步骤7

白菜卷摆成炮烛，中间凹陷放点白菜叶填平。
白菜蒸肉卷的做法图解8

步骤8

把白菜卷盘放在蒸架上，水煮沸计时蒸15分钟，关火焖5分钟。
白菜蒸肉卷的做法图解9

步骤9

切点香葱叶
白菜蒸肉卷的做法图解10

步骤10

香葱碎和小米椒圈点缀白菜卷
白菜蒸肉卷的做法图解11

步骤11

用蚝油、香油、白灼汁和海鲜捞汁调个料汁
白菜蒸肉卷的做法图解12

步骤12

蒸熟的白菜炮烛菜

白菜蒸肉卷的烹饪技巧

料汁浇在白菜卷上或醮着吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-14

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 蒸 焖 灼 辣
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