炸煎堆（家庭简易版/无馅）

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小女人大格格
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父母喜欢，就做了～～

无馅的用料

糯米粉 300克 砂糖 50g
水 适量 白芝麻 适量
白砂糖 50g 食用油 适量

无馅的做法

炸煎堆（家庭简易版/无馅）的做法图解1

步骤1

白砂糖加温水化开。
炸煎堆（家庭简易版/无馅）的做法图解2

步骤2

倒入糯米粉，揉成软硬适中的面团。
炸煎堆（家庭简易版/无馅）的做法图解3

步骤3

取一小块面剂子搓成圆球状，裹上白芝麻，搓一搓，以免炸的时候芝麻掉落。
炸煎堆（家庭简易版/无馅）的做法图解4

步骤4

做了22个。
炸煎堆（家庭简易版/无馅）的做法图解5

步骤5

起锅烧油，油开始升温的时候放入生胚，小火慢炸。
炸煎堆（家庭简易版/无馅）的做法图解6

步骤6

炸的过程中不停地用漏勺压一压煎堆，让煎堆均匀受热。
炸煎堆（家庭简易版/无馅）的做法图解7

步骤7

炸到煎堆圆圆的，表皮有脆脆的感觉就炸好了。
炸煎堆（家庭简易版/无馅）的做法图解8

步骤8

上成品！✌️

无馅的烹饪技巧

1. 一定要小火慢炸，火大了煎堆容易炸裂，不成型且飞溅出来容易伤到人。 2. 喜欢吃有馅的可以按个人喜好包入豆沙或芋泥等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-14 · 广东省

©本菜谱的做法由 小女人大格格 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 煎 小吃 早餐
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