葱油焖鸡

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焖鸡的用料

小嫩鸡 1 生抽 4勺
料酒 2勺 耗油 2勺
老抽 1勺 盐
糖 半勺 黑胡椒
小葱段 一大把 食用油 1/4碗
白洋葱 1/4个 芹菜 1根
胡萝卜 1根 大蒜 1头
小米辣 6个 葱丝 适量

焖鸡的做法

葱油焖鸡的做法图解1

步骤1

配菜切好
葱油焖鸡的做法图解2

步骤2

小嫩鸡从中间劈一刀，让肌肉能铺平神展开，然后加调料腌制0.5h-2h
葱油焖鸡的做法图解3

步骤3

选择气密性好的锅，铁锅或者电饭锅到点油进去后直接铺上蔬菜，再放腌制好的鸡和腌料，开小火盖盖子焖30min出锅，这时候用铲子一怼就碎了为佳
葱油焖鸡的做法图解4

步骤4

小米辣、葱丝摆上,浇热油上去呛一下

焖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-15

©本菜谱的做法由 稍稍的快递 编写，未经授权不得转载
分类： 焖 腌 锅具 铁锅 辣
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