荔枝味凉拌萝卜丝

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aileen310

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荔枝味凉拌萝卜丝的用料

冰淇淋萝卜 250克	黄豆酱油 10克
盐 3克	味精 2克
花椒油 10毫升	辣椒油 2勺
陈醋 2勺	糖 5克
大蒜 4瓣	香葱 1根
香油 1勺

荔枝味凉拌萝卜丝的做法

步骤1

冰淇淋萝卜洗净削皮切丝。用盐腌制10分钟。

步骤2

腌制好的萝卜丝用水透一下，控干水分。大蒜打成蒜泥，里边加上述调料，拌匀开吃。

荔枝味凉拌萝卜丝的烹饪技巧

这道菜是重庆的下饭菜，调料都很简单，是荔枝味的，所以糖醋比例我一般是两勺醋一勺糖（自己家勺子的大小哈，我家的是5克左右的勺子）如果是三勺醋，就放两勺糖，和糖醋味差不多。上面的盐是腌制萝卜的盐，最后都洗掉了。如果把所有调料放了觉得不够咸，请自己根据口味添加盐量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-15 · 山东省

©本菜谱的做法由 aileen310 编写，未经授权不得转载

分类：拌腌酸微酸辣

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