青萝卜羊汤面

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夏麦的私家小厨
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昨天晚上炖了一个羊肉萝卜汤，因为昨天立冬，炖羊肉汤的时候，除了平时加的：生姜大蒜、人参、红枣、香叶、八角、茴香、桂皮、香菇、青萝卜之外，特意在里面加了鱼肉，今天的羊肉果然是鲜掉眉毛啊！ 早上，在面里特意加了新鲜的秀平菇、香菜、香芹，一碗下肚，真的是灵魂都熨帖了！这才是我心中一碗面该有的样子[偷笑][偷笑]。 所谓汤面汤面，汤是整个面的精华，我不知道别人是如何吃面的，反正如果没有浓汤，只有白水煮面，那我是宁愿不吃的[捂脸]，对于美食，我也是有原则的[偷笑]
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青萝卜羊汤面的用料

羊肉 500克 萝卜 1个
鱼 半条 生姜 1块
大蒜 3瓣 人参 10克
红枣 3颗 香叶 2片
八角 1/4个

青萝卜羊汤面的做法

青萝卜羊汤面的做法图解1

步骤1

1.羊肉用水浸泡去腥味 2羊肉冷水下锅，加入盖过羊肉的水，水开后捞去表面的浮沫 3.加入各种配料，熬1.5小时
青萝卜羊汤面的做法图解2

步骤2

用炖好的羊汤里，加入鱼肉，再加入面和其他配料，味道超级好！

青萝卜羊汤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-17 · 四川省

©本菜谱的做法由 夏麦的私家小厨 编写，未经授权不得转载
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