云南百花宴～舂奶浆花（傣族）

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万物皆可舂，新鲜的奶浆花，带着紫色香甜味与酸辣碰撞出不一样的口感。

舂奶浆花的用料

奶浆花 200克 水 50克
大蒜 5瓣 小米辣椒 5个
柠檬 1个 盐 2克
松茸精 2克 糖 1克

舂奶浆花的做法

云南百花宴～舂奶浆花（傣族）的做法图解1

步骤1

奶浆花洗净备用
云南百花宴～舂奶浆花（傣族）的做法图解2

步骤2

烧大蒜辣椒
云南百花宴～舂奶浆花（傣族）的做法图解3

步骤3

舂大蒜 辣椒 加入调料
云南百花宴～舂奶浆花（傣族）的做法图解4

步骤4

焯奶浆花
云南百花宴～舂奶浆花（傣族）的做法图解5

步骤5

焯水后冷水冲一下
云南百花宴～舂奶浆花（傣族）的做法图解6

步骤6

倒入舂桶 加入柠檬 糖
云南百花宴～舂奶浆花（傣族）的做法图解7

步骤7

盛出
云南百花宴～舂奶浆花（傣族）的做法图解8

步骤8

开炫啦

舂奶浆花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-17 · 云南省

©本菜谱的做法由 严小姐手工坊 编写，未经授权不得转载
分类： 焯 酸 微酸 辣 香
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