【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭

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我跟你说啊，真的从来没觉得，土豆这么诱人过！ 满当当的一大勺浇在米饭上，随手拌拌，汤汁和饭粒儿混在一起黏糊糊的，谁看了不迷糊啊。
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土豆鸡胸肉拌饭的用料

鸡胸肉 130克 土豆 1个
洋葱 30克 红椒 30克
青椒 30克 米饭 1碗
酱油 适量 老抽 适量
素蚝油 适量 盐 适量
糖 适量 鲜菇粉 适量
淀粉 适量 食用油 适量

土豆鸡胸肉拌饭的做法

【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭的做法图解1

步骤1

其实我自己做饭，对食材要求不多。鸡胸肉好买也好处理，拿回来切成小丁就可以了，如果想要口感更嫩一些，也可以换成鸡腿肉，就是去骨能费劲儿点。
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭的做法图解2

步骤2

腌料也很简单，1勺酱油、半勺老抽，加上1勺的淀粉和适量鲜菇粉，抓拌均匀。但这还没完，最后喷上适量的食用油，抓匀腌制15分钟。
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭的做法图解3

步骤3

趁着腌肉的功夫，我们来调一份酱汁。1勺的酱油、1勺素蚝油加上少许的盐、糖和半碗清水，搅一搅。
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭的做法图解4

步骤4

提前往锅中多喷油些油，油热后下入鸡胸肉，大火快速炒散。如果你们之后还要做其它的鸡肉食谱，也可以参考我今天的这个步骤。
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭的做法图解5

步骤5

鸡肉炒到变色后，就可以倒入洋葱碎了，煸炒出香味。
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭的做法图解6

步骤6

切好的土豆丁这时候也能下锅了，多翻炒几下，炒到土豆表面能看到有点焦焦的最好吃。
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭的做法图解7

步骤7

淋入之前调好的酱汁，盖盖，小火焖煮个15分钟左右，让食材熟透入味。
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭的做法图解8

步骤8

紧跟着大火收汁，让汤汁更浓稠一些。顺手撒上青椒丁、红椒丁，在锅里搅匀了。这个都是甜椒，而且维生素含量特别好，平时可以多给孩子吃几次。
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭的做法图解9

步骤9

做好的土豆鸡胸肉臊子出锅，直接盖在米饭上，淋上酱汁拌一拌，那才叫香呢。

土豆鸡胸肉拌饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-19

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 咸 蚝油味 香 酱香味

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