车前草猪杂汤

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车前草具有清热利尿、解毒明目的功效，南宁的春夏季节，吃点热气的东西的很容易上火，此时不妨喝点车前草煮的汤，汤水清甜爽口，也能下火利尿，很适合春季食用，今天分享一道车前草猪杂汤，大家可以收藏起来做一做。
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车前草猪杂汤的用料

车前草 150克 猪杂 300克
姜片 4片 食盐 适量
米酒 15克 清水 适量

车前草猪杂汤的做法

车前草猪杂汤的做法图解1

步骤1

车前草摘下嫩叶，清洗干净
车前草猪杂汤的做法图解2

步骤2

煲这个生滚汤我用的是猪肝+瘦肉+粉肠，煲出来的汤很鲜甜，猪肝切片后再泡一下水，这样就不腥了。
车前草猪杂汤的做法图解3

步骤3

锅里放水，放入姜片，米酒和胡椒粉，煮沸1分钟。放入猪杂煮沸，猪杂熟之后就可以进行下一步了，猪肝切薄一些，更容易熟哦。
车前草猪杂汤的做法图解4

步骤4

把车前草放入锅里，用筷子压下去煮软，加入适量的食盐调味就可以上桌了。
车前草猪杂汤的做法图解5

步骤5

一碗清爽好喝的车前草猪杂汤就做好了

车前草猪杂汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-20

©本菜谱的做法由 爱生活的馋猫 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 午餐 晚餐 咸 香
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