剁椒莲魚头

剁椒莲魚头

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虾图的猫🐈
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第一次在华人超巿买到鲢魚头，终于成功煮了美味剁椒鱼头，解馋家人赞不绝口！
参与活动: #还不会做牛排的看这里！在家就能做出五星级风味！#

剁椒莲魚头的用料

胖头鱼 2000g 姜沫 1勺
剁椒 5勺 蒜泥 2勺
生抽 1勺 料酒 1大勺
姜 5片 蔥 5根
白菜心 1颗 黃豆芽 100克
白糖 1勺

剁椒莲魚头的做法

剁椒莲魚头的做法图解1

步骤1

起油锅炒蒜泥出香味，加入姜沫继续煸炒，再加入剁椒炒匀炒香，盛出备用。
剁椒莲魚头的做法图解2

步骤2

加入黄豆芽。
剁椒莲魚头的做法图解3

步骤3

再均匀铺上白菜芯。
剁椒莲魚头的做法图解4

步骤4

加入鲢鱼头。
剁椒莲魚头的做法图解5

步骤5

均匀铺上炒香的葱蒜剁椒。加入2勺料酒，1勺生抽，1勺白砂糖，适量水，大火煮10-15分钟。
剁椒莲魚头的做法图解6

步骤6

加入葱花，浇上热油。香辣美味的剁椒鱼头成功上桌，配上一碗白米饭，太享受啦

剁椒莲魚头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-22

©本菜谱的做法由 虾图的猫🐈 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 煸 辣 剁椒味
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