笋干烧排骨（低油版）

笋干烧排骨（低油版）

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闲散人一枚
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笋干烧排骨的用料

笋干 适量 猪排骨 300克

笋干烧排骨的做法

笋干烧排骨（低油版）的做法图解1

步骤1

笋干提前一晚浸泡，第二天放入高压锅蹄筋一档压一遍，取出适量用于烧排骨，多余的浸泡在水里放冰箱冷藏，如果近期不吃可以放入冷冻保存
笋干烧排骨（低油版）的做法图解2

步骤2

笋干切条备用
笋干烧排骨（低油版）的做法图解3

步骤3

排骨焯水，加入料酒，生姜
笋干烧排骨（低油版）的做法图解4

步骤4

砂锅不用放油，放入笋干条，排骨，生抽，老抽，加入适量的水（这里不放盐，调理里自带盐），大火煮开转微火慢炖大概一小时
笋干烧排骨（低油版）的做法图解5

步骤5

收汁前再根据汤汁咸淡再决定是否要加入盐进行调味

笋干烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-22 · 广东

©本菜谱的做法由 闲散人一枚 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 焯 电器 冰箱 午餐
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