可乐卤肉饭

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这款卤肉饭，真的太香了，吃了忘不了的那种，分分钟流口水啊，小伙伴们赶紧来试试这个，绝对减压神器。
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可乐卤肉饭的用料

五花肉 250g 洋葱 4份之一
料酒 1勺 生抽 3勺
老抽 半勺 蚝油 1勺
可乐 500ml 水煮鸡蛋 2只

可乐卤肉饭的做法

可乐卤肉饭的做法图解1

步骤1

食材 半斤带皮猪五花，香菇适量，洋葱适量，青菜适量。 做法 【第一步】锅中不放油，下入猪五花小火翻炒，切记一定要用小火，煸出油，大概6分钟，然后下入切碎的洋葱，继续小火翻炒，再炒6分钟左右。
可乐卤肉饭的做法图解2

步骤2

【第二步】下入炖肉几大件，八角，桂皮，香叶，姜片，因为有洋葱了，我没有额外放大葱，三勺生抽，两勺老抽，两勺料酒，冰糖5到6块。
可乐卤肉饭的做法图解3

步骤3

【第三步】翻炒一下，倒入半瓶可乐，加入一碗清水，半勺盐，我是个口重的，大家不愿意吃太咸的可以少放或者不放，可以尝一下，觉得适合自己的口味就可以了。
可乐卤肉饭的做法图解4

步骤4

【第四步】将锅中调料翻炒均匀，再放入几颗有灵魂的熟鸡蛋，用小火炖35分钟，期间可以轻轻晃动锅底，或者用铲子轻推锅底，避免糊锅。
可乐卤肉饭的做法图解5

步骤5

【第五步】将肉连汤汁一起铺在饭上，将卤好的鸡蛋对半切开，再配上烫好的青菜，开饭啦。

可乐卤肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-22 · 陕西省

©本菜谱的做法由 食在任性 编写，未经授权不得转载
分类： 卤 咸 蚝油味 香 葱香味
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