家常菜之红烧鸡翅根

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家常菜就是比较下饭
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红烧鸡翅根的用料

鸡翅根 500g 料酒 一勺
老抽 一勺 生抽 两勺
食用油 适量 蒜片 适量
葱段 适量 姜片 五片
干辣椒 3个 冰糖 十粒

红烧鸡翅根的做法

家常菜之红烧鸡翅根的做法图解1

步骤1

鸡翅根冷水下锅加入生姜和料酒煮开去浮沫
家常菜之红烧鸡翅根的做法图解2

步骤2

起油锅，稍微多放一点油，放入鸡腿稍微煎一会，炒至鸡腿两面微黄
家常菜之红烧鸡翅根的做法图解3

步骤3

放入葱段，蒜片，生姜和干辣椒，炒香
家常菜之红烧鸡翅根的做法图解4

步骤4

翻炒，加入适量盐，老抽，生抽和料酒翻炒
家常菜之红烧鸡翅根的做法图解5

步骤5

另起油锅炒个糖色，放油小火熬冰糖，等冰糖完全融化之后加点开水进去，这一步可以提前准备好
家常菜之红烧鸡翅根的做法图解6

步骤6

加入炒好的糖水
家常菜之红烧鸡翅根的做法图解7

步骤7

大火煮开小火慢炖
家常菜之红烧鸡翅根的做法图解8

步骤8

汤汁变少的时候大火收汁
家常菜之红烧鸡翅根的做法图解9

步骤9

装盘，干饭啦！

红烧鸡翅根的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-23 · 安徽省

©本菜谱的做法由 悠然有趣 编写，未经授权不得转载
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