香煎与辣酱的完美融合的辣味牛排

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辣味牛排，是一道将西餐经典与中式辣味完美结合的创意菜品。香煎的牛排肉质鲜嫩多汁，搭配上特制的调味辣椒酱，不仅提升了牛排的口感层次，更让每一口都充满了惊喜。
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辣味牛排的用料

山姆眼肉牛排 1块（约200克） 山姆黑胡椒椒盐粉 适量
橄榄油 1大勺 蜂蜜 适量
经典川辣酱 20克 料酒 1小勺

辣味牛排的做法

#在家做出五星级牛排#香煎与辣酱的完美融合的辣味牛排的做法图解1

步骤1

准备好食材。
#在家做出五星级牛排#香煎与辣酱的完美融合的辣味牛排的做法图解2

步骤2

在牛排两面均匀撒上黑胡椒椒盐粉。
#在家做出五星级牛排#香煎与辣酱的完美融合的辣味牛排的做法图解3

步骤3

加入料酒。
#在家做出五星级牛排#香煎与辣酱的完美融合的辣味牛排的做法图解4

步骤4

倒入少许橄榄油，均匀抹一遍腌制5分钟。
#在家做出五星级牛排#香煎与辣酱的完美融合的辣味牛排的做法图解5

步骤5

锅烧热倒入橄榄油，用刷子均匀涂抹在锅底，将腌制好的牛排放入锅中。
#在家做出五星级牛排#香煎与辣酱的完美融合的辣味牛排的做法图解6

步骤6

每面煎3-4分钟，或至表面呈现金黄色。
#在家做出五星级牛排#香煎与辣酱的完美融合的辣味牛排的做法图解7

步骤7

煎好的牛排取出，放在一边。将川辣酱倒入锅中，加入适量蜂蜜和开水拌浓稠，放入煎好的牛排均匀裹上辣椒酱汁即可。
#在家做出五星级牛排#香煎与辣酱的完美融合的辣味牛排的做法图解8

步骤8

牛排切片装盘就可以享用啦！
#在家做出五星级牛排#香煎与辣酱的完美融合的辣味牛排的做法图解9

步骤9

这道辣味牛排不仅满足了味蕾对辣味的追求，同时也保留了牛排原有的鲜嫩口感。

辣味牛排的烹饪技巧

选择肉质较嫩的牛排部位，如西冷或肉眼，口感更佳。 煎牛排时，注意不要煎得过久，以免肉质过干。 辣椒酱的口味可以根据个人喜好进行调整，喜欢辣的可以多加些辣椒酱，喜欢甜的可以多加些蜂蜜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-23 · 江苏省

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 腌 甜 蜂蜜味 咸
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