全麦杏脯酥薄饼（apricot slice)

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西点（餐）厨师老林
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表面酥脆，里面甜软， 杏子馅料的味道和质地与面酥完美融合，超好吃！ 全麦杏脯酥薄饼Whole meal apricot slice 是一种美味的烘焙食品，通常由全麦面粉制成，搭配着杏子果干制成的薄片。这种食物既健康又美味，因为全麦面粉含有更多的纤维和营养成分，而杏子则提供了天然的甜味和果味。

全麦杏脯酥薄饼的用料

黄油（软化） 200克 细砂糖 100克
自发粉 120克 全麦面粉 120克
馅料 杏脯碎 200克
蜂蜜 20克 水 375克

全麦杏脯酥薄饼的做法

全麦杏脯酥薄饼（apricot slice)的做法图解1

步骤1

准备好所需食材， 并加热烤箱180摄氏度。
全麦杏脯酥薄饼（apricot slice)的做法图解2

步骤2

喷点油在烤盘上，铺上烘焙纸在底部和四周。
全麦杏脯酥薄饼（apricot slice)的做法图解3

步骤3

用打蛋器将室温软化后的黄油和糖打发至谈黄色，质地柔软光滑的状态。
全麦杏脯酥薄饼（apricot slice)的做法图解4

步骤4

打发完的样子.
全麦杏脯酥薄饼（apricot slice)的做法图解5

步骤5

将两样面粉倒入一个盆中并搅拌均匀。
全麦杏脯酥薄饼（apricot slice)的做法图解6

步骤6

将打发好的黄油和糖倒入盛有混合面粉的盆内
全麦杏脯酥薄饼（apricot slice)的做法图解7

步骤7

搅拌成柔软的面团。
全麦杏脯酥薄饼（apricot slice)的做法图解8

步骤8

这是搅拌后的样子。
全麦杏脯酥薄饼（apricot slice)的做法图解9

步骤9

揉成松软的面团。
全麦杏脯酥薄饼（apricot slice)的做法图解10

步骤10

将面团的2/3 放入准备好的烤盘内。
全麦杏脯酥薄饼（apricot slice)的做法图解11

步骤11

用金属勺的背面将其压实。
全麦杏脯酥薄饼（apricot slice)的做法图解12

步骤12

制作馅料： 将杏脯，蜂蜜，和水倒入一个小锅里。
全麦杏脯酥薄饼（apricot slice)的做法图解13

步骤13

用中火加热直到沸腾，然后调成文火煮5分钟或液体被蒸发掉。晾凉。
全麦杏脯酥薄饼（apricot slice)的做法图解14

步骤14

将已经晾凉了的杏脯馅料倒在铺有饼底的烤盘里。
全麦杏脯酥薄饼（apricot slice)的做法图解15

步骤15

用橡皮刮刀均匀抹平。
全麦杏脯酥薄饼（apricot slice)的做法图解16

步骤16

最后， 将剩余的1/3 的面团用手指边捏边均匀地撒在杏脯馅料上。 放入预热好的烤箱， 烤25分钟或直到变成金黄色。
全麦杏脯酥薄饼（apricot slice)的做法图解17

步骤17

这是烤好的样子， 晾凉。
全麦杏脯酥薄饼（apricot slice)的做法图解18

步骤18

晾凉后取出，切成方块。
全麦杏脯酥薄饼（apricot slice)的做法图解19

步骤19

可以享受了！

全麦杏脯酥薄饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-25

©本菜谱的做法由 西点（餐）厨师老林 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 蜂蜜味 午餐 晚餐
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