蒜黄炒鸡蛋

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菜娃的厨房日记
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蒜黄是常见蔬菜，自带独特的香气，富含维生素C、B以及膳食纤维，多吃好处多多。蒜黄的清香再有鸡蛋的醇香，让人欲罢不能，妥妥的下饭利器！
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蒜黄炒鸡蛋的用料

蒜黄 200克 鸡蛋 3个
植物油 少许

蒜黄炒鸡蛋的做法

蒜黄炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

蒜黄洗净切段，软硬两部分分开
蒜黄炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，加盐、水淀粉，水淀粉可以让炒鸡蛋更加嫩
蒜黄炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

锅中放油，倒入鸡蛋液
蒜黄炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋超熟，外皮呈金黄色捞出备用
蒜黄炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

不用刷锅，加少许底油
蒜黄炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

放入蒜黄硬梗，翻炒30秒
蒜黄炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

加入蒜黄软梗，翻炒20秒
蒜黄炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

倒入鸡蛋翻炒均匀
蒜黄炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

加食盐、味精调味
蒜黄炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

出锅装盘，尽享美味

蒜黄炒鸡蛋的烹饪技巧

鸡蛋液里面加入少量水淀粉，可以大大提升鸡蛋的嫩度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-29 · 河南省

©本菜谱的做法由 菜娃的厨房日记 编写，未经授权不得转载
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